In questo tour della Sierra Madre del Sur visiteremo Santa María de Huatulco, scopriremo la cultura del caffè locale ed esploreremo Pluma Hidalgo.
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In questo tour della Sierra Madre del Sur visiteremo Santa María de Huatulco, scopriremo la cultura del caffè locale ed esploreremo Pluma Hidalgo.
Passeremo a prendervi in hotel ad Huatulco e, una volta riuniti, ci dirigeremo verso Santa María de Huatulco, un piccolo paesino incastonato nella parte finale della Sierra Madre del Sur. La nostra guida ci racconterà la storia, le leggende e lo sviluppo di questo piccolo comune di Oaxaca, percorrendo le sue strade principali e visitando la chiesa, il mercato antico, la piazza e il Palazzo Municipale.
Continueremo il nostro tour dirigendoci verso Pluma Hidalgo. Durante il percorso, potrete osservare in prima persona i cambiamenti di temperatura e di vegetazione che caratterizzano questo luogo, situato a una notevole altitudine. Pluma Hidalgo, infatti, si trova a 1300 metri sul livello del mare ed è molto famosa per la sua produzione di caffè.
Una volta arrivati a Pluma Hidalgo, visiteremo un belvedere panoramico e faremo tappa in un'azienda di caffè, in cui prenderemo parte a una degustazione della popolare bevanda. Dopo aver conosciuto il processo di elaborazione del caffè macinato, scopriremo le diverse varietà di questo prodotto, i tipi di chicchi e i concimi usati. Visiteremo anche la serra della tenuta, la zona della semina e le sale di torrefazione e tostatura.
Vi lasceremo quindi del tempo libero per esplorare il cenhtro di Pluma Hidalgo fino all'ora di pranzo, quando vi serviremo un pranzo tipico.
Terminato il nostro itinerario per i paesini più belli di Huatulco, vi riaccompagneremo in hotel, dopo arriveremo dopo 6 ore e mezza di attività.
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