Sabia que Caxias do Sul é uma das principais cidades produtoras de cerveja do Brasil? Neste tour, iremos visitar vários locais onde são produzidas cervejas artesanais requintadas, que, claro, também poderá degustar.
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Sabia que Caxias do Sul é uma das principais cidades produtoras de cerveja do Brasil? Neste tour, iremos visitar vários locais onde são produzidas cervejas artesanais requintadas, que, claro, também poderá degustar.
À hora indicada, iremos buscá-lo no seu hotel e de lá iniciaremos este tour de cervejas artesanais por Caxias do Sul. Preparado? Vamos!
Ao longo do passeio, iremos aprender sobre as técnicas de elaboração e degustaremos uma cerveja em cada uma das cervejeiras que iremos visitar. Começaremos pela Inmaculada Brew, que foi a primeira microcervejeira artesanal de Caxias do Sul. A origem do nome está enraizada na famosa fonte de água da Imaculada Conceição, uma igreja da cidade.
Continuaremos o tour na fábrica de cerveja artesanal Felsen. Os seus produtos destacam-se pela qualidade extraordinária e, inclusive, em 2017 a sua variedade Lager foi eleita a melhor cerveja do Brasil. Nas suas instalações, iremos conhecer a história dos dois irmãos que fundaram esta empresa, que se tornou uma das mais populares.
Depois, seguiremos para a Fábrica, complexo cultural e gastronómico que abriga a cervejeira Salvador. Foi ali que a cervejeira iniciou as suas atividades, produzindo 6.000 litros por mês no próprio bar. O espaço conta com 15 torneiras e um amplo jardim, onde é possível avistar claramente as ruínas da antiga vinícola que aqui existia em 1947.
Por último, mas não menos importante, iremos visitar a cervejeira UFF Bier, criada em 2011 por Peter Brugger e Fernando Faccioli. UFF, em alemão, é uma expressão que imita o latido dos cães. Quer saber mais sobre este lugar e o seu nome particular? Vamos descobrir lá!
Por fim, retornaremos ao ponto de partida, onde chegaremos após um total de dez horas de atividade.
Tenha em conta que se fizer o tour na sexta-feira, algumas cervejeiras do itinerário poderão ser modificadas.
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