Nesta aula de cozinha em Chefchaouen, será ensinado a preparar os pratos mais emblemáticos de Marrocos, como tajine ou cuscuz marroquino. Iremos visitar o mercado local e desfrutar de um banquete com as nossas próprias criações. Uma experiência culinária inesquecível!
Itinerário
À hora indicada, iremos encontrar-nos à porta do Posto de Correios de Chefchaouen, Poste Maroc. Está pronto para aprender nesta divertida aula de cozinha?
A experiência começa com uma calorosa receção do chef profissional local, que apresentará as tradições culinárias de Marrocos e de Chefchaouen em particular. Em seguida, ele apresentará os pratos que serão preparados durante a oficina: tajine, cuscuz marroquino e saladas marroquinas.
Em seguida, faremos um breve passeio pelo mercado da Medina. Esta visita é fundamental para a seleção de ingredientes frescos. Acompanhados pelo chef, aprenderemos sobre temperos, ervas e produtos típicos. Ele também dará dicas sobre como escolher os ingredientes certos e apresentará os vendedores locais.
Com as compras feitas, retornaremos à oficina para a sessão prática de cozinha. Sob a orientação do chef e com instruções passo a passo, prepararemos pratos marroquinos, como o tradicional tajine, com carne ou legumes, ou cuscuz com ingredientes sazonais, além de saladas e aperitivos. Aprenderemos a misturar temperos, a cozinhar usando métodos tradicionais e a combinar sabores. Vai adorar!
A atividade termina com uma degustação dos pratos. Sentar-se-á para saborear a deliciosa comida caseira que preparou, acompanhada de pão marroquino e chá de hortelã. Que delícia!
Terminaremos a aula de culinária em Chefchaouen quatro horas depois, no ponto de encontro.
