Neste tour pelo Vale de Guadalupe, levaremos a explorar vinícolas, queijarias e olivais que refletem a evolução gastronómica da Baja California. Poderá degustar os seus produtos locais!
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Neste tour pelo Vale de Guadalupe, levaremos a explorar vinícolas, queijarias e olivais que refletem a evolução gastronómica da Baja California. Poderá degustar os seus produtos locais!
Após passar para buscá-lo em o seu hotel em Ensenada, seguiremos entre suaves colinas que anunciam a chegada ao Vale de Guadalupe, a região vitivinícola mais importante do México. Está preparado para agradar o paladar?
A primeira paragem levar-nos-á a Ojos Negros, uma região de clima extremo onde o deserto favorece a produção de queijos artesanais com personalidade. Visitaremos uma queijaria tradicional para aprender tudo sobre a sua produção. Sabia que alguns desses queijos maturam em cavernas?
Continuaremos até a L.A. Cetto, uma vinícola onde o vinho e a arte partilham espaço. Entre esculturas que observam os vinhedos, descobriremos como a criatividade também pode fundir-se com a videira.
Mais adiante, espera-nos a vinícola Magoni, escondida sob um carvalho milenar, testemunha silenciosa das épocas de colheita. Sob as suas raízes nascem vinhos brancos e rosés que refletem frescor. Pergunta-se como uma árvore pode influenciar a personalidade de um vinho? Vamos descobrir!
A apenas 200 metros, encontra-se a vinícola Dubacano, onde passearemos pelos seus extensos vinhedos e pela adega. Em seguida, iremos em busca de um moinho de azeite de oliva, onde a tradição mediterrânica encontra o solo bajacaliforniano. Lá, as variedades revelam notas verdes, herbáceas e frutadas.
Por fim, encerraremos o dia num restaurante para apreciar a gastronomia local antes de retornar ao seu hotel em Ensenada, onde nos despediremos cinco horas e meia após a retirada.
Leve em conta que, por motivos de organização, a ordem das visitas descritas no itinerário pode variar.
No momento da reserva, poderá escolher entre as seguintes modalidades:
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