Ao visitar as Vinícolas Campo Elíseo, descobriremos os segredos mais bem guardados dos seus vinhos elaborados em galerias subterrâneas com mais de 10 metros de profundidade. Vai perder?
Vinícolas Campo Elíseo
Sabia que a Campo Elíseo é a única adega da D.O. Rueda que fermenta os seus vinhos brancos em galerias subterrâneas do século XVII? E ainda fazem a colheita das uvas-brancas manualmente e apenas durante o dia? Bem-vindo a esta vinícola histórica da província de Valladolid!
Situadas na localidade de La Seca, as Vinícolas Campo Elíseo são a combinação perfeita entre uma viagem ao passado e um olhar mais refrescante para o futuro em termos da história do vinho. A importância da terra e a manutenção da tradição vitivinícola são fundamentais nesta adega.
A Campo Elíseo recuperou as galerias subterrâneas do século XVII para elaborar vinhos a 12 metros abaixo da terra, graças à descoberta de François Lurton nos anos 90. Além disso, esse local dispõe de ótimas condições climáticas para a obtenção de vinhos ecológicos de excelente qualidade.
Ao visitar essas vinícolas de La Seca, poderá descobrir todas as peculiaridades dos seus produtos, marcados pelo espírito da sua casa senhorial, das adegas subterrâneas e dos seus vinhedos. Além disso, os seus proprietários podem orgulhar-se de fazer uma produção pequena, mas requintada de apenas 170.000 garrafas por ano.
Modalidades
No momento da reserva, poderá escolher entre as seguintes modalidades:
Visita à vinícola + degustação 3 vinhos (1,5 horas)
Se selecionar esta opção, em primeiro lugar visitaremos a casa histórica do século XVII, onde estão as adegas subterrâneas a mais de 10 metros de profundidade. Além deste espaço exclusivo, conheceremos as Vinícolas Campo Elíseo e, para finalizar, degustaremos três vinhos da linha Hermanos Lurton.
Visita à vinícola e vinhedos + degustação de 3 vinhos e queijo (2 horas)
Se optar por esta modalidade, visitaremos primeiro os vinhedos do Campo Elíseo, local perfeito para conhecer o processo de elaboração do vinho desde os seus primórdios. Depois, iremos à casa histórica e descobriremos os segredos das adegas subterrâneas.
Para finalizar o tour, faremos uma degustação de três vinhos da linha Curvée Alegre acompanhada de uma degustação de queijos.
Visita à vinícola e vinhedos + degustação de 5 vinhos e jamón (2,5 horas)
Se o que pretende é experimentar mais vinhos desta vinícola, esta opção é ideal para si. Além de percorrer os vinhedos, a casa histórica e as suas adegas, no final do tour, participaremos de uma degustação de cinco vinhos da linha Campo Elíseo acompanhada de jamón ibérico.
